Overig | e-nummers

NR	OVERIGEN	OPMERKINGEN
E1100	Alfa-Amylase	Zetmeel-omzettend enzym
E1103	Invertase	Toev. 23.9.2007: Kan genetisch gemodif. zijn. Genetisch gemodif. enzymen kunnen sporen van gifstoffen bevatten.
E1105	Lysozym	[Gen] Uit kippeneiwit. Komt van nature in het lichaam voor, b.v. in traanvocht. Is licht anti-septisch en wordt daarom gebruikt als conserveermiddel. Uitsluitend toegestaan in kaas.
E1200	Polydextrose	[Gen] Effect onbekend.
E1201	Polyvinylpyrrolidone	Wit poeder. Oplosbaar in water en ethanol. Onoplosbaar in ether. Effect onbekend
E1202	Polyvinylpolypyrrolidone	Onoplosbare variant van E1201. Wit, onoplosbaar poeder met een zwakke, niet onaangename geur. Onoplosbaar in water, ethanol en ether. Bijw.onbek.
E1404	Geoxideerd zetmeel	[Gen] Effecten onbekend
E1410	Monozetmeelfosfaat	[Gen] Effecten onbekend
E1412	[Gen] Dizetmeelfosfaat sterker verbonden	In vruchtensiroop, ijs, slasaus, puddingpoeder. Eff. onbek.
E1413	[Gen] Gefosfateerd dizetmeelfosfaat	In vruchtensiroop, mayonaise, kwark, ijs, vruchtenvulling, pudding, vla. Eff.onb.
E1414	[Gen] Geacetyleerd dizetmeelfosfaat	Diarrhee. Nierstenen bij grote hoeveelheden. Gestoorde nierfuncties. In vla en sausen.
E1420	Zetmeelacetaat	[Gen] Diarrhee. Bij grote hoev. nierstenen, gestoorde nierfunc.
E1422	Geacetyleerd dizetmeeladipaat	[Gen] Eff. onbek. In vruchtensir., mayonaise, kwark, ijs, slasaus, vla, pudding
E1440	Hydroxypropylzetmeel	[Gen] Remt spijsvertering. Vergroot appendix. In vruchten siroop (zie verder E1422)
E1442	Hydroxypropyldizetmeelfosfaat	Eff. onbek., niet toegest. in kindervoeding
E1450	Zetmeel Natrium Octenyl succinaat	[Gen] [toegelaten: 1998]
E1451	Geactyleerd geoxydeerd zetmeel	[toegelaten: 1998]
E1505	Tri-ethylcitraat
E1517	Glycerol di-acetaat	Effect onbekend
E1518	Glycerol tri-acetaat	Effect onbekend
E1519	Benzylalcohol	In aroma's voor alcoholische dranken. Max. 100 ml/l in het eindproduct.
E1520	Propyleen glycol	Water vasthoudende stabilisator en synthetisch oplosmiddel voor anti-oxydanten. Zwak allergeen. Bij overgevoeligheid voor deze stof ook e-nummers E430-E436 vermijden.