NR | OVERIGEN | OPMERKINGEN |
---|---|---|
E1100 | Alfa-Amylase | Zetmeel-omzettend enzym |
E1103 | Invertase | Toev. 23.9.2007: Kan genetisch gemodif. zijn. Genetisch gemodif. enzymen kunnen sporen van gifstoffen bevatten. |
E1105 | Lysozym | [Gen] Uit kippeneiwit. Komt van nature in het lichaam voor, b.v. in traanvocht. Is licht anti-septisch en wordt daarom gebruikt als conserveermiddel. Uitsluitend toegestaan in kaas. |
E1200 | Polydextrose | [Gen] Effect onbekend. |
E1201 | Polyvinylpyrrolidone | Wit poeder. Oplosbaar in water en ethanol. Onoplosbaar in ether. Effect onbekend |
E1202 | Polyvinylpolypyrrolidone | Onoplosbare variant van E1201. Wit, onoplosbaar poeder met een zwakke, niet onaangename geur. Onoplosbaar in water, ethanol en ether. Bijw.onbek. |
E1404 | Geoxideerd zetmeel | [Gen] Effecten onbekend |
E1410 | Monozetmeelfosfaat | [Gen] Effecten onbekend |
E1412 | [Gen] Dizetmeelfosfaat sterker verbonden | In vruchtensiroop, ijs, slasaus, puddingpoeder. Eff. onbek. |
E1413 | [Gen] Gefosfateerd dizetmeelfosfaat | In vruchtensiroop, mayonaise, kwark, ijs, vruchtenvulling, pudding, vla. Eff.onb. |
E1414 | [Gen] Geacetyleerd dizetmeelfosfaat | Diarrhee. Nierstenen bij grote hoeveelheden. Gestoorde nierfuncties. In vla en sausen. |
E1420 | Zetmeelacetaat | [Gen] Diarrhee. Bij grote hoev. nierstenen, gestoorde nierfunc. |
E1422 | Geacetyleerd dizetmeeladipaat | [Gen] Eff. onbek. In vruchtensir., mayonaise, kwark, ijs, slasaus, vla, pudding |
E1440 | Hydroxypropylzetmeel | [Gen] Remt spijsvertering. Vergroot appendix. In vruchten siroop (zie verder E1422) |
E1442 | Hydroxypropyldizetmeelfosfaat | Eff. onbek., niet toegest. in kindervoeding |
E1450 | Zetmeel Natrium Octenyl succinaat | [Gen] [toegelaten: 1998] |
E1451 | Geactyleerd geoxydeerd zetmeel | [toegelaten: 1998] |
E1505 | Tri-ethylcitraat | |
E1517 | Glycerol di-acetaat | Effect onbekend |
E1518 | Glycerol tri-acetaat | Effect onbekend |
E1519 | Benzylalcohol | In aroma's voor alcoholische dranken. Max. 100 ml/l in het eindproduct. |
E1520 | Propyleen glycol | Water vasthoudende stabilisator en synthetisch oplosmiddel voor anti-oxydanten. Zwak allergeen. Bij overgevoeligheid voor deze stof ook e-nummers E430-E436 vermijden. |