NR | CONSERVEERMIDDELEN en BUFFERS | OPMERKING |
|---|---|---|
| E200 | Sorbinezuur | Kleurloze naalden of wit vrij stromend poeder met een lichte kenmerkende geur. In melkprodukten, roggebrood, diepvriespizza. Mogelijk huidirritatie bij uitwendig kontakt. |
| E201 | Natriumsorbaat | Diepvriespizza, gedroogde abrikozen. Zie E200. |
| E202 | Kaliumsorbaat | Zie E200 |
| E203 | Calciumsorbaat | Zie E200 |
| E210 | Benzoezuur | Netelroos, spijsverteringsremmend. Reacties bij astma en overgevoeligheid voor salicylaten (aspirine). Zie E102. |
| E211 | Natriumbenzoaat | Zie E210. Afgeraden bij hyperaktieve kinderen. |
| E212 | Kaliumbenzoaat | Zie E210. |
| E213 | Calciumbenzoaat | Zie E210. |
| E214 | Ethylester van 4-hydroxybenzoezuur | Zie E210. In gedroogd fruit, gekookte biet, zie verder verpakkingen. |
| E215 | Natriumzout van de ethylester van 4-hydroxybenzoezuur | Zie E214 en E210. |
| E216 | Propylester van 4-hydroxybenzoezuur | Zie E214 en E210. Ingetrokken [EurLex 32006L0052] |
| E217 | Natriumzout van de propylester van 4-hydroxybenzoezuur | Zie E214 en E210. Ingetrokken [EurLex 32006L0052] |
| E218 | Methylester van 4-hydroxybenzoezuur | Zie E214 en E210. |
| E219 | Natriumzout van de methylester van 4-hydroxybenzoezuur | Zie E214 en E210. |
| E220 | Zwaveldioxyde | In fruit- en aardappelprodukten, wijnen. Vermijden bij slechte nier- en leverwerking. Hartkloppingen, huiduitslag. |
| E221 | Natriumsulfiet | Op vlees, gedroogde vis, gedroogde tomaten en als deegverbetermiddel. Breekt vitaminen af. Vermijden bij nier- en leverzwakte en bij astma. |
| E222 | Natriumwaterstofsulfiet / Natriumbisulfiet | Cons.midd.in alc.dranken. Kan vit. afbreken. Oppassen bij astma. |
| E223 | Natriummetabisulfiet / Dinatriumdisulfiet | Zie E220 voor bijwerkingen. |
| E224 | Kaliummetabisulfiet / Dikaliumdisulfiet | Vooral in pakket om zelf wijn te maken. Zie verder E220. |
| E225 | Calciumdisulfiet | Kan schadelijk zijn voor astmapatiënten en voor personen met slechte lever- of nierwerking. Kan vitaminegehalte van voeding verlagen. Afgeraden voor hyperactieve kinderen. Zie E220. |
| E226 | Calciumsulfiet | Verstevigingsmiddel fruit en groenten (conserven). Zie E220. |
| E227 | Calciumwaterstofsulfiet | Kan schadelijk zijn voor astma-, nier- en leverpatienten. Overgevoeligh. Breekt vitaminen af in voeding |
| E228 | Kaliumbisulfiet | Breekt vitaminen af in voeding. Zie E220. Gebruikt in pakketten voor het thuis maken van wijn. Verhindert afbreken van zuren. Tegen verkleuring |
| E230 | Bifenyl | Op citrusschil. Misselijkh, overgeven, irritatie |
| E231 | Orthofenylfenol | Beschad. lever en nieren bij blootstelling aan grote hoeveelheden |
| E232 | Natriumorthofenylfenolaat | Overgevoeligheid. Aantasting zenuwstelsel bij grote hoeveelheden |
| E233 | Thiabendazol | Veel op schil/papier van citrusvruchten Toestemming ingetrokken, richtlijn 98/72/EC |
| E234 | Nisine | [Gen] Mogelijk allergie (huiduitslag). Natuurlijk antibioticum. In kaas, room, kwark. |
| E235 | Pimaricine | [Gen] Mogelijk allergie met huiduitslag, braken, diarrhee en anorexiaverschijnselen. Natuurlijk antibioticum, product van de bacterie Streptomyces natalensis (de stof wordt ook Natamycine genoemd). Gebruikt in kaas en vleesproducten. |
| E236 | Mierezuur | Lever- en nierbeschadiging. Tast huid aan. Grote hoeveelh. in toiletontkalker |
| E237 | Natriumformiaat | Zie E236. Stof maakt mierezuur vrij. |
| E238 | Calciumformiaat | Zie E236. Stof maakt mierezuur vrij. |
| E239 | Hexamethyleentetramine | !!DNA-mutatie. Nier- en urinewegbeschad., kanker. Komt formaldehyde uit vrij |
| N240 | Formaldehyde | Ontsmettingsmiddel. Irriterend voor mond, slijmvliezen, ogen. Overgev. (huiduitslag, vocht ophoping). Resten door ontsmetting apparatuur in voedingsmiddelen. Mogelijk aanwezig in Parmezaanse kaas. |
| E242 | Dimethyldicarbonaat | Kleurloze vloeistof die ontleedt in waterige oplossing. Bijtend voor de huid en de ogen en giftig bij inademing en inslikken |
| E249 | Kaliumnitriet | Overgevoeligheid, aantast. rode bloedlich., kanker |
| E250 | Natriumnitriet | Verminderde zuurstof-opname rode bloedlich., verminderde vit. A-vorming, maagkanker |
| E251 | Natriumnitraat | Zie E250. Vormt nitriet. |
| E252 | Kaliumnitraat | Zie E250. Afgeraden voor hyperactieve kinderen |
| E260 | Azijnzuur | Bij bierbrouwen. Schadelijke eff.onbek. |
| E261 | Kaliumacetaat | Bij slechte nierwerking oppassen (mogel. overdosis kalium) |
| E262 (i) | Natriumacetaat | Eff. onbek. In bouillon, kruidenbuiltjes etc. |
| E262 (ii) | Natriumdiacetaat | Tegen bact. in deeg en melk. In brood, gebak. Eff. onbek. |
| E263 | Calciumacetaat | Smeltzout, versteviger, metaalionenbinder. Eff.onbek. |
| E270 | Melkzuur | [Gen] Darmstoring bij zuigelingen. Kunnen het nog niet verteren |
| E280 | Propionzuur | Bij overgevoeligheid migraine (boterzuur overgevoeligheid) |
| E281 | Natriumpropionaat | Bij overgevoeligheid mogelijk migraine |
| E282 | Calciumpropionaat | In brood, gebak, diepvriespizza. Bij overgev. mogelijk migraine |
| E283 | Kaliumpropionaat | Zie E282 |
| E284 | Boorzuur | Stabiliseert zuurgraad van product. Wordt alleen gebruikt in zeer kleine hoeveelheden. |
| E285 | Natriumtetraboraat / Borax | Alleen in kaviaar(?) |
| E290 | Kooldioxyde | Koolzuurgas. Versterkt werking van alcohol door verhoogde opname |
| E296 | Appelzuur | Baby's: darmstoringen bij synthetische vorm |
| E297 | Fumaarzuur | In de natuur voorkomende stof. Tussenprodukt in energiehuishouding. |
Hit Counter provided by technology news